Notícias / Culinária
Terça, 21 de julho de 2009
Risoto de Costela
Receita feita durante a visita do Benê na casa de Irene, na Vila PereiraEnviado por: Portal Saiba Já
Ingredientes:
2 kg de costela bovina
2 kg de arroz
1 lata de óleo
200 gramas de bacon
200 gramas de vagem
2 cenouras
1 pimentão verde, 1 vermelho e 1 amarelo
1 lata de ervilha
1 lata de milho
1 pacote de queijo ralado
4 cebolas
1 maço de cheiro verde
1 pacote de pimenta do reino.
Modo de Fazer:
Em uma panela coloque a costela para cozinhar, quando a costela tiver bem molinha, desligue o fogo. Em outra panela coloque a cenoura e a vagem para cozinhar, depois de cozidos corte em pedaços pequenos.
Em outra panela coloque o arroz para cozinhar. Em outra frite o bacon. Depois de frito, junte com 1 cebola, alho, pegue a cenoura, a vagem, a ervilha, o milho, o cheiro verde, pimenta do reino e a costela, junto com 1 tablete de knorr de carne, e mais um pouco do caldo que sobrou da costela e deixe cozinhar.
Depois de cozido, pegue o arroz pronto e misture na panela que estão os legumes e a costela, e finalmente um pouco de pimentão verde, amarelo e vermelho, e misture tudo, aà é só servir, é muito gostoso.
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