Notícias / Culinária
Segunda, 22 de junho de 2009
Bolotas de Batatas com frango
Receita feita no Programa Benê na TV na casa de Marta, na Vila PereiraEnviado por: Portal Saiba Já
Ingredientes
3 quilos de batata
3 tomates
2 cebolas
1 pimentão verde
2 caixinhas de creme de leite
2 peitos de frango
300 gramas de azeitonas verde
300 gramas de mussarela
1 colheres de sopa de margarina
1 litro de leite
1 pacote queijo ralado
Modo de Fazer
Descasque as batatas e coloque para cozinhar, em outra panela coloque os 2 peitos de frango, os tomates cortados, as cebolas, e o pimentão, coloque para cozinhar. Quando as batatas estiverem cozidas, amasse-as com um pouco de leite e a margarina, como se fosse fazer um purê de batatas.
Quando o peito de frango de frango estiver cozido, desfie-o, e deixe os tomates, as cebolas, o pimentão na panela até ficar um molho homogêneo, quando estiver um molho homogêneo, pegue este molho e coloque no liquidificador, misture com as 2 caixinhas de creme de leite e bata por uns 2 minutos no máximo.
A seguir, pegue uma travessa e comece fazendo bolas da batata deixando um espaço de uma bola para outra bola, depois que terminar de fazer em toda a travessa ou refratário ou até mesmo numa forma de alumÃnio, pegue a mussarela cortada em cubinhos e coloque 1 cubinho em cima de cada bola da batata, depois coloque as azeitonas sem caroço também cima da bola da batata, depois cubra com outra bola de batata.
Pegue o frango desfiado e coloque nos espaços de uma bola para a outra, depois coloque o molho que foi batido no liquidificador e cubra, espalhe o queijo ralado e leve ao forno por 20 minutos (o forno deverá estar quente).
Está pronto as Bolotas de Batatas, é uma delÃcia.
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